कई बीज (Seeds) ऐसे हैं जो नट्स के जितने ही हेल्दी होते हैं. इनमें न सिर्फ प्रोटीन (Protein) की मात्रा होती है बल्कि इनमें काफी मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट्स और ओमेगा फैटी एसिड (Omega Fatty Acid) मौजूद होता है. जो दिल के स्वास्थ्य (Heart Health) को बढ़ावा दे सकते हैं.
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में कई सारे मिनरल्स जैसे कि मैंगनीज, कोपर, ज़िक और फॉस्फोरस पाए जाते हैं.कद्दू के बीज विटामिन के और ए से भरपूर होते हैं. एंटीऑक्सीडेंट की खूबी होने के कारण यह खून में पैदा होने वाले फ्री रेडिकल से आपको बचाकर रखते हैं.
अलसी के बीज
अलसी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकैमिकल्स, बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करती है, जिससे त्वचा पर झुर्रियां नहीं होती और कसाव बना रह सकता है.
चिया के बीज
चिया बीज में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण यह एंटीइन्फ्लामेट्री (सूजन कम करने वाला) गुण प्रदर्शित कर सकते हैं. चिया बीज प्रोटीन से समृद्ध होते है.
तिल के बीज
तिल के बीज एनीमिया को दूर करने में भी फायदेमंद माने जाते हैं. ये कैंसर विरोधी गुण रखते हैं और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं. ये पाचन तंत्र और आंखों के लिए भी कारगर हो सकते हैं.
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